2013年のおせちの準備についてまとめました。おせちのお得な通販情報から定番おせちの作り方やレシピなど情報盛りだくさんです。

 

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東京正直屋の正月おせち2013年
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東京正直屋の正月おせち2013年


神田川先生

神田川先生監修 和風三段重

神田川先生監修 和風二段重

 

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東急百貨店「川越達也のおせち」 二段重税込 12,800円
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東急百貨店「川越達也のおせち」 二段重税込 12,800円



 

 

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東急百貨店〈四川名菜〉陳 建一監修「中華オードブル」税込 10,500円
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東急百貨店〈四川名菜〉陳 建一監修「中華オードブル」税込 10,500円



 

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東急百貨店〈京料理 道楽〉飯田知史監修「淑気」 三段重税込 15,750円
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東急百貨店〈京料理 道楽〉飯田知史監修「淑気」 三段重税込 15,750円



 

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大丸松坂屋提供<シェ・ケン 山口 賢>のおせち
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大丸松坂屋提供<シェ・ケン 山口 賢>のおせち
 

レストラン シェ・ケンは千葉市・若松の地にオープンして27年のレストランです。

そのレストランの総料理長が山口 賢氏でお客様に「本物」のフレンチを提供したいとの思いを常に抱き続けて料理をしてくださるかたです。

【山口 賢氏のプロフィール】

茨城県生まれ。

都内パレスホテル→京王プラザホテルにて修行後、渡仏。

フォアグラ料理の勉強のためアルザス コルマール2つ星「シリンジャー」をスタートとして、ディジョン ニース トゥールーズ→ブルターニュ モンサンミッシェル→ロレーヌ2つ星「バンヌ」のシェフソシエと、フランス全土で修行。

帰国後、「ローザンヌ」シェフを任された後「シェ・ケン」若松店で独立。

現在は若松店、柏沼南店、志津店、千葉そごう店の4店舗を展開するほか、全国のホテル、レストラン等への業務用食品加工販売、商品開発を手がける。


大丸松坂屋のおせち特集


大丸松坂屋の各地へお届けおせち・料理



 

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大丸松坂屋提供<タツヤ・カワゴエ 川越 達也>のおせち
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大丸松坂屋提供<タツヤ・カワゴエ 川越 達也>のおせち
 

川越 達也氏は料理人としての活動の他、フードコーディネーター、料理講師としても活動されています。

また、知人である料理人の吉岡英尋(日本料理「なすび亭」)、枡谷周一郎(イタリア料理「オステリア ルッカ」)、笠原将弘(日本料理「賛否両論」)と共にコラボレーショングループ「CESSA(セッサ)」を結成し、和食店を立ち上げたり、

若手料理人数十名とチャリティーディナー会を開催するなどグループを中心とした活動を積極的に展開している方です。


大丸松坂屋のおせち特集


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大丸松坂屋提供<四川名菜 陳 建一>のおせち
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大丸松坂屋提供<四川名菜 陳 建一>のおせち
 

陳 建一はフジテレビ系列で放送された、『料理の鉄人』の中華の鉄人として名を馳せた人物です。

父の建民は日本に四川料理を紹介した功績で「四川料理の父」と言われており、建一の得意料理「エビのチリソース」は父のレシピを受け継いだもの

2011年5月、日本中国料理協会の会長に就任しています。


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大丸松坂屋提供<クイーン・アリス 石鍋 裕>のおせち
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大丸松坂屋提供<クイーン・アリス 石鍋 裕>のおせち
 

石鍋裕(いしなべ ゆたか、)は、神奈川県横浜市出身のフランス料理シェフ。

フジテレビの料理番組『料理の鉄人』に初代フレンチの鉄人として出演していたことで知られる。

現在、東京・西麻布を本拠とするレストランチェーン「クイーン・アリス」を経営している。


大丸松坂屋のおせち特集


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送料無料/京料理 道楽 飯田知史監修淑気(しゅくき)三段重【産地直送】
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送料無料/京料理 道楽 飯田知史監修淑気(しゅくき)三段重【産地直送】


<商品名>京料理 道楽 飯田知史監修おせち 淑気(しゅくき)三段重
<梱包形態>盛り付けされた形でお届けします。
<包装のし対応>不可
<配送>冷凍便でのお届けとなります。

【全40品 約3~4人前】

●重箱盛付済商品

●木製重箱入

[賞味期限:冷凍保存2013年1月31日/解凍後冷蔵保存2日間]
※解凍方法:冷蔵庫/約24時間

●お重サイズ=約18.2×18.2×4.9cm×3段

※一部離島お届け不可。
※代引手数料は、1個につき315円(税込)が個別にかかります。
旨いもの探検隊


 

 

 

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京料理 道楽 飯田知史監修 お節(おせち)  明の春(あけのはる)三段重/送料無料【産地直送】
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京料理 道楽 飯田知史監修 お節(おせち)  明の春(あけのはる)三段重/送料無料【産地直送】


京料理の老舗 道楽(どうらく)の飯田知史さんが監修したお節 明の春はご夫婦や少人数でいただけるボリュームに京料理をつめたおせちです。

手ごろな値段もみのがせません。旨いもの探検隊ならこちらももちろん全国送料無料でお届けします。

品のある京料理で至福の新年をお迎え下さい。

◆三段重おせち(約1.5kg)
 ・具材(全35品)盛り付け済 ・木製重箱(4.7寸・三段重タイプ) ・お品書き、原材料詳細、解凍方法
 ・146×146×41×三段(mm)

賞味期限 出荷後冷凍で30日、解凍後2日

■お届け:12/28-12/30の間
※おせちのお届け日時指定はできません。
※一部離島お届け不可。
※代引手数料は、1個につき315円(税込)が個別にかかります。

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