2013年のおせちの準備についてまとめました。おせちのお得な通販情報から定番おせちの作り方やレシピなど情報盛りだくさんです。

 

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大丸松坂屋提供<京都 季節料理 門>のおせち
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大丸松坂屋提供<京都 季節料理 門>のおせち
 


大丸松坂屋のおせち特集


大丸松坂屋の各地へお届けおせち・料理



 

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東急百貨店銀座〈ポルトファーロ〉洋風オードブル税込 10,500円
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東急百貨店銀座〈ポルトファーロ〉洋風オードブル税込 10,500円



 

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東急百貨店銀座4丁目〈スエヒロ〉 和洋おせち 二段重税込 21,000円
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東急百貨店銀座4丁目〈スエヒロ〉 和洋おせち 二段重税込 21,000円



 

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大丸松坂屋提供<シェ・ケン 山口 賢>のおせち
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大丸松坂屋提供<シェ・ケン 山口 賢>のおせち
 

レストラン シェ・ケンは千葉市・若松の地にオープンして27年のレストランです。

そのレストランの総料理長が山口 賢氏でお客様に「本物」のフレンチを提供したいとの思いを常に抱き続けて料理をしてくださるかたです。

【山口 賢氏のプロフィール】

茨城県生まれ。

都内パレスホテル→京王プラザホテルにて修行後、渡仏。

フォアグラ料理の勉強のためアルザス コルマール2つ星「シリンジャー」をスタートとして、ディジョン ニース トゥールーズ→ブルターニュ モンサンミッシェル→ロレーヌ2つ星「バンヌ」のシェフソシエと、フランス全土で修行。

帰国後、「ローザンヌ」シェフを任された後「シェ・ケン」若松店で独立。

現在は若松店、柏沼南店、志津店、千葉そごう店の4店舗を展開するほか、全国のホテル、レストラン等への業務用食品加工販売、商品開発を手がける。


大丸松坂屋のおせち特集


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大丸松坂屋提供<四川名菜 陳 建一>のおせち
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大丸松坂屋提供<四川名菜 陳 建一>のおせち
 

陳 建一はフジテレビ系列で放送された、『料理の鉄人』の中華の鉄人として名を馳せた人物です。

父の建民は日本に四川料理を紹介した功績で「四川料理の父」と言われており、建一の得意料理「エビのチリソース」は父のレシピを受け継いだもの

2011年5月、日本中国料理協会の会長に就任しています。


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大丸松坂屋提供<クイーン・アリス 石鍋 裕>のおせち
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大丸松坂屋提供<クイーン・アリス 石鍋 裕>のおせち
 

石鍋裕(いしなべ ゆたか、)は、神奈川県横浜市出身のフランス料理シェフ。

フジテレビの料理番組『料理の鉄人』に初代フレンチの鉄人として出演していたことで知られる。

現在、東京・西麻布を本拠とするレストランチェーン「クイーン・アリス」を経営している。


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大丸松坂屋提供<京都 季節料理 門>のおせち
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大丸松坂屋提供<京都 季節料理 門>のおせち
 


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送料無料 おせち 楼蘭 二段重(2~3人前)(おせち)【産地直送】
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送料無料 おせち 楼蘭 二段重(2~3人前)(おせち)【産地直送】


●楼蘭 二段重 22種22品(2~3人前)
●重箱サイズ  241×162×53

◆ 一の重
桃餅 / ごま団子 / 栗甘露 / フカヒレとろみ味付 / 海老の塩茹で / 味付青ザーサイ / 中華飯蛸 / 黒酢酢豚 / 帆立のXO醤和え / 子持昆布紹興酒漬 / ムール貝の白胡麻和え

◆ 二の重
鴨ロース西京漬 / 豚角煮 / 海老のチリソース / 鶏醤油煮 / 叉焼 / バラ型人参 / 牛バラ煮 / かじきのスイートチリソース / クラゲの和え物 / カシューナッツの飴炊き / ブロッコリー

※本品の原材料には、「小麦・乳・卵・えび・かに」 が含まれております。

これこれ倶楽部


 

 

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送料無料 横浜みなとみらい グランシェール葉山庵 和洋おせち二段重  約2-3人前 35品
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送料無料 横浜みなとみらい グランシェール葉山庵 和洋おせち二段重  約2-3人前 35品


●お重サイズ=22×17×4.5(二段11.5)センチ

  約2~3人前  35品

★<一の重>
18品目:かわはぎ西京焼、こはだ粟漬、焼海老、牛肉笹包み、花餅(とび梅・紅梅)、たたき牛蒡、田作り、かつおクルミ、あわび旨煮、子持ちイカ、松葉梅、たこやわらか煮、磯貝真砂和え、栗きんとん、黒豆甘露煮、いくら、京なます、胡麻ポテト

<二の重>
17品目:ブリオッシュポーク、キッシュロレーヌ、スモークサーモン、ローストポーク、サツマミルフィーユ、青桃シロップ漬、オリーブ、にしんのエスカベッシュ、ウニババロア、数の子ワイン煮、仔牛肉のプチテリーヌ、牛たんスモーク、北海道産サーモンスモークオイルマリネ、パーナ貝スモークオイルマリネ、割竹うにテリーヌ、金柑シロップ漬、ビアーシンケン

★ ※本品の原材料には、「小麦・乳・卵・えび・かに」 が含まれております。

●重箱盛付済商品

●木製重箱入

[賞味期限:冷凍保存2013年1月31日/解凍後冷蔵保存2日間]
※解凍方法:冷蔵庫/約24時間

旨いもの探検隊


 

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【早期特典付き】銀座ポルトファーロ 特選オードブル 12月30日頃お届け
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【販売店】 saQwa(サクワ)ネットショッピング
 

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